Filed under: Allmänt, Barnen, Bilder, Familj, Recept, Sorg, tankar | Etiketter: cremef och ajvar blandning, gott fikabröd, graven och tände lite ljus, Lax med färska champinjoner, lök, melodifestivalen, tomater och rucola
är nästan slut. Både Gustav och Natalie var så besvikna för att moster och kusin Philip var tvuhna att åka hem idag. När vi lämnat dem vid tåget och åkte hem sa Natalie, ”men nu har jag ju ingen förälder längre”. ”Jo men Natalie jag är ju eran förälder!”, ”Ja okej då, men nu har vi bara en förälder bara för Camilla åkte”. Min lilla gullesnutta…
Igår på em åkte vi till graven och tände lite ljus. Är ju fullt med snö så det är inte lätt att hitta fram men vi grävde fram stenen och gjorde fint. Camilla har inte varit där ute sen begravnigen.
Efter graven åkte vi och kollade lite i affärer och köpte lite gott fikabröd. Camilla och jag målade lite på em och här har Camilla lånat mina glasögon bara för att se lite extra skapande ut! hi hi
Igårkväll åt vi god laxgryta, drack gott vin och kollade på melodifestivalen. Vi belv riktigt besvikna över bidragen, det var verkligen ingen låt som var bra.
Lax med färska champinjoner, lök, cremef och ajvar blandning. Precis innan servering lägger man på tomater och rucola.
Camilla och jag poserar vid spisen i likadana blusar!
Middagen är serverad.
Filed under: Allmänt, Barnen, Bilder, Familj, Recept, tankar | Etiketter: barn frågar, elektrisk laddning, kycklingpytt med grönsaker, vitlöksost
Nu har Natalies kompis åkt hem, det gick jättebra och de hade så roligt så.
Gustav hjälpte mig att laga middag idag, blev kycklingpytt med grönsaker och små klickar vitlöksost! mums…
När vi nästan hade ätit klart frågade Gustav, ”mamma vad är elektrisk laddning?” ehhh WHAT!? vad är det för frågor?! Finns det inga regler för vilka frågor en 5½åring får ställa?!
½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
3 msk smör
Gör så här:
Värm ugnen till 225 grader.Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Om du har tid – låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter.
Smöra en rymlig ugnsfast form och häll i smeten. Grädda pannkakan i ugnen i ca 20-25 minuter.
Filed under: Recept | Etiketter: Kantarell och köttfärspaj, lättlagat, Recept, trattkantareller
Deg:
50 g smör, rumstemperat
4 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
Fyllning:
500 g blandfärs
2 st gula lökar eller stora schalottenlökar
0,5 liter kantareller
2 klyfta(or) vitlök
salt och peppar, olja till stekning
Täcket:
5 dl crème fraîche
4 msk majonnäs
4 dl riven ost
Pajdeg:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser till pajdegen och knåda ihop dem till en smidig deg. Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord och klä in en pajform med degen.
Fyllning:
Skiva löken tunt och krossa vitlöksklyftorna med en kökskniv. Häll lite smör i en stekpanna och lägg ner löken, vitlöken och den rensade svampen.
Låt det hela få lite färg och putta sedan upp det mot kanterna av pannan för att få plats med att steka köttfärsen. Blanda runt den brynta köttfärsen med svamp- och lökblandningen och smaksätt med salt och peppar. Lägg ner blandningen i det obakade pajskalet.
Täcket:
Blanda crème fraiche och majonnäs i en skål. Bred blandningen över köttfärsfyllningen och toppa med osten. Baka pajen i ugnen i ca 20 – 30 minuter. Servera med en fräsch sallad.
2 A new life 